James bond italai: mi az a Martini?

A martini az egyik legismertebb klasszikus koktél a világon, amelyet a legtöbben James Bondhoz kötnek. Az ikonikus mondat – "Shaken, not stirred" – világszerte híressé tette ezt az elegáns italt. De vajon mi is pontosan a Martini, és mitől olyan különleges?

Mi az a Martini?

A martini egy száraz, elegáns koktél, amely eredetileg ginből és száraz vermutból készül. A klasszikus recept egyszerű, mégis kifinomult:

Alaprecept:

• 6 cl gin
• 1 cl száraz vermut
• jég
• citromhéj vagy olíva díszítésként

A martinit általában keverve készítik jéggel, majd lehűtve koktélos pohárban (martinis pohár) szolgálják fel.

Vodka martini – James Bond kedvence

James Bond egy kis csavart vitt az italba: ő a vodka alapú változatot kedveli. Ez a verzió a „vodka martini”, ahol a gint vodkára cserélik.

Bond-féle recept:

• 6 cl vodka
• 1 cl száraz vermut
• jég
• citromhéj
• és persze: rázva, nem keverve

A "Casino Royale" (2006) filmben még egy saját koktélt is rendel: a Vesper martinit, ami így néz ki: 

Vesper martini: 

• 6 cl gin
• 1,5 cl vodka
• 0,75 cl Kina Lillet (ma: Lillet Blanc)
• jég
• citromhéj díszítésként

És mi is az a Vermut? 

A vermut egy fűszeres, boralapú likőr, amelyet gyógynövényekkel ízesítenek. A száraz vermut (dry vermouth) adja a martini karakteres, enyhén kesernyés ízét. Minél kevesebb vermutot tesznek bele, annál „szárazabb” lesz a koktél. 

Rázva vagy keverve? 

• Keverve (stirred): Hagyományos mód, amely tisztább italt eredményez.
• Rázva (shaken): Bond módszere – több levegő, enyhén zavarosabb ital, de erőteljesebb hűtés.

James Bond a "shaken, not stirred" mondattal nemcsak stílust, hanem egy kis lázadást is vitt a koktél kultúrába.

Ha szeretnéd megkóstolni a koktélkultúra legjelesebb darabjait, nézz körül a TopItal kínálatában!